燒烤爐的使用時的注意事項！

1、將適量水倒入渣油盆中，粘上一定量的水，避免打孔。如果水是干的，拿出爐底，然后加入水。

2、打開主氣閥，按下并向左轉(zhuǎn)動電子點火開關。爐頭（滅火板）點燃后，松開手，調(diào)整火功率。

3、點火確認：點燈時，輕按開關并向左轉(zhuǎn)動，可以看到一束火焰沖向滅火板，點燃整個熄滅的燈管。如果滅火板上沒有淺藍色火焰，則不會被點燃。請再次點火，直到它被點燃。在開始時，在滅火板的表面可以看到薄薄的火焰。大約1分鐘后，火焰逐漸消失，沒有明火和紅熱。

4、工作結(jié)束后，應關閉氣源總開關和各點火開關。

清潔時請關閉電子點火開關，以免發(fā)生意外。清洗時，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦拭爐體表面。無煙烤箱是一種燒烤設備，其核心特點是無煙，這也是改革開放以來國家對環(huán)境保護和城市衛(wèi)生要求的結(jié)果。無煙燒烤。燒烤食品包括：豬肉、牛肉、羊肉、海鮮、水產(chǎn)品、蔬菜等。

無煙烤箱應該有幾層

無煙烤箱應包括兩層：

首先，燒烤過程中沒有燃燒化學物質(zhì)的排放：所有的燒烤都是以燃料為熱源，比如炭火，即使是充分燃燒的紅炭和白炭，再比如液化石油氣和中燃氣燒烤，即使是充分燃燒的燒烤用具，不管我們是否能看到黑煙，化學排放仍然存在，排放的物質(zhì)仍然對食品和環(huán)境造成污染，在燒烤的所有熱源中，電是最清潔的熱源，沒有化學排放。

第二，燒烤時不產(chǎn)生油煙：一是燒烤時油煙來自高溫熱源體，如油滴在炭火上，滴在電熱管上，立即變成油煙；第二，油煙也來自食物的油炸過程，而油炸食品時油質(zhì)會惡化，污染食品，污染環(huán)境。

火盆式燒烤，比如街頭賣羊肉串的燒烤爐用實用的炭火，既有燃燒排放，又有油煙排放，所以危害較大。雖然使用液化氣的燒烤爐被稱為無煙，但無論是否能看到黑煙，化學物質(zhì)的排放仍然存在，排放的化學物質(zhì)仍然污染著食品。

值得注意的是，一些所謂的無煙爐子只杜絕了燃燒廢氣的排放，卻未能杜絕油煙的產(chǎn)生和排放，所以說它們沒有油煙。人往往容易受騙。從爐體結(jié)構(gòu)可以判斷，實現(xiàn)無煙化是不可能的。首先，加熱元件布置在燒烤網(wǎng)下，燒烤食物的油滴會滴在上面，必然會產(chǎn)生油煙。第二，油炸板和烤箱的油煙，特別是油炸網(wǎng)，不可避免地會產(chǎn)生半寬的油煙。

因此，沒有廢氣排放和燒烤產(chǎn)生的油煙。這是一個真正的無煙烤箱。沒有廢氣排放和煙塵的燒烤爐是真正的無煙烤箱。電烤箱自然消除了燃燒時的化學排放。如果不能做到上述油煙排放，那才是真正的無煙燒烤爐。