不僅對于無煙不銹鋼燒烤爐的功能，現(xiàn)在很多用戶也很關心烤箱的材質(zhì)，因為材質(zhì)往往決定著整個設備的質(zhì)量。普通的是鐵，不銹鋼，哪一個更好？答案是：不銹鋼是好的。什么比鐵更好？

1、不銹鋼不會生銹，對食品沒有銹蝕污染，沒有污染。而鐵的東西燒烤后變形嚴重，而燒烤時難免會粘在爐子上的調(diào)料，鐵碰到鹽，這些東西就容易生銹。

2、燒烤后要清洗，鐵銹更快。不銹鋼無煙燒烤爐長期不生銹。

3、鐵在高溫下用油，還要撒調(diào)味料，如調(diào)味料或其他容易發(fā)生化學反應的調(diào)味品。不銹鋼幾乎沒有化學反應，用它做無煙燒烤是安全的。

4、鐵材料在高溫下容易氧化，但不銹鋼不易。

在選擇無煙燒烤爐材質(zhì)時，還是要選擇不銹鋼材質(zhì)，一方面不銹鋼不生銹，價格便宜，另一方面不銹鋼硬度大，燒烤爐硬度大。鐵起反應，可能污染食物。不銹鋼烤肉不用擔心。

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