燒烤爐廠家談無煙燒烤爐的基本原理

2023-06-20 17:13:17

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燒烤爐廠家談木炭無煙燒烤原理
木炭在燃燒的過程中是釋放一氧化碳的，它是無色無味的，而且木炭燃燒后，本身沒有煙霧。普通烤架在制作產(chǎn)品時(shí)有煙，因?yàn)橹谱鳟a(chǎn)品時(shí)油和香料落入碳火中。
燃?xì)鉄o煙烤架原理
一般采用不銹鋼爐體，用電子脈沖引燃，利用石油液化氣或天然氣的燃燒熱加熱上述四個(gè)獨(dú)立的耐高溫晶紅氣加熱板，然后在鐵板上烘烤食物。再看節(jié)能型元件的控制，電子脈沖開關(guān)還可以控制火焰的大小，可以用來控制鐵板的溫度實(shí)用又方便。
電動(dòng)無煙烤架原理
一種熱源直接作用于食物的直燒式電烤爐，燒烤食物的油立即滴下，沒有油的反復(fù)滲透，即沒有油的煎、炸過程，所以食物含油量少，燒烤食物才是真正的燒烤味道。
微波無煙燒烤原理
微波爐利用微波穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不消耗能量;然而，含水的食物不能被微波穿透，其能量被吸收。微波爐的外殼采用不銹鋼等金屬材料制成，可以防止微波爐從爐中逸出，以免影響人們的健康。裝食物的容器是用絕緣材料制成的。微波的核心是磁控管。這個(gè)管被稱為磁控管，是一個(gè)微波發(fā)生器，產(chǎn)生每秒振動(dòng)24.5億次的微波。微波爐肉眼看不見，卻能穿透食物達(dá)5cm深，并使食物中的水分子也動(dòng)起來，劇烈的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生大量熱能，于是食物被“煮熟”了。

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