我們?cè)谑褂?a href="http://hqhuiqing.com.cn/product/" target="_self">燒烤爐的時(shí)候也應(yīng)該注意一些事情,比如燒烤技巧:
1、燒烤過程中,根據(jù)需要調(diào)整食物的位置,使各部位受熱均勻。大而厚的食物,如牛排,應(yīng)先在一側(cè)烤,然后在另一側(cè)烤,否則很難烤,可能會(huì)燒焦。
2、將需要燒烤的食物均勻地放置在燒烤網(wǎng)的中央,各處的食物都被均勻加熱。
3. 木炭開始燃燒,并伴有少量黑煙。此時(shí)加入烤網(wǎng)。燃燒10-15分鐘后,明火逐漸減弱或消失,木炭表面出現(xiàn)白灰,說明已達(dá)到理想的燒烤溫度。這時(shí),將木炭均勻鋪開,將手放在烤網(wǎng)上,感覺手很熱。
4、在木炭網(wǎng)上鋪一層木炭,堆成金字塔狀,倒入酒精等助燃劑,讓木炭充分吸收,約一分鐘。點(diǎn)燃預(yù)先準(zhǔn)備好的紙條并放入爐中,木炭開始燃燒。如果怕清洗麻煩,可以在木炭下面墊一張鋁箔,不過燃燒會(huì)受到一定影響,不過不用擔(dān)心,輕輕取出即可。