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前面已經(jīng)提到,韓國燒烤爐常用的三種方法是明火烤、烤和串烤。 這是根據(jù)安裝火的不同方式分類的。 現(xiàn)在我們介紹另外兩種使用韓式燒烤的燒烤方式,即直接燒烤和間接燒烤。 直烤是在準備好烤架后,直接在中間烤架上烤蔬菜和肉類,在中間加入燃燒的木炭,然后將烤架放在烤架上。
間接烤是準備烤架,兩面加燒炭,然后把烤架放在烤架上,把蔬菜和肉放在中間,再蓋上鍋蓋,悶。 食物煮熟了。
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