燒烤爐廠家說(shuō)如何使用燒烤設(shè)備烹飪出美味的食物
吃燒烤就是吃它的美味,那么如何使用燒烤設(shè)備讓食物的味道更好呢?
1、首先在燒烤設(shè)備的炭網(wǎng)上鋪一層炭,堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑,讓炭充分吸收,約一分鐘,點(diǎn)燃事先準(zhǔn)備好的條狀將紙放入爐中,木炭開(kāi)始燃燒;
2.木炭開(kāi)始燃燒,伴有少量黑煙,此時(shí)加入烤網(wǎng);
3、燃燒半小時(shí)后,明火逐漸減弱或消失,木炭表面出現(xiàn)白灰,說(shuō)明已經(jīng)達(dá)到理想的燒烤溫度。此時(shí),將木炭均勻鋪開(kāi),將手放在烤架上。 ;
4、將待烤的食物均勻地放在烤架上,力求食物受熱均勻;
5、燒烤過(guò)程中根據(jù)需要調(diào)整食物的位置,使各部位受熱均勻;
6、烤的時(shí)候,別忘了在食物串上抹一點(diǎn)油,不時(shí)翻動(dòng)食物,這樣烤出來(lái)的食物吃起來(lái)更香,不容易燒焦。