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家用烤肉用不銹鋼。不銹鋼不易生銹。不銹鋼具有良好的導(dǎo)熱性、耐腐蝕性和易清洗性。作為燒烤使用非常方便。
與不銹鋼相比，鐵的耐腐蝕性較差，重量較大。在使用過程中，配料和調(diào)味料也可能與鐵發(fā)生反應(yīng)。使用后比較難清洗，所以不銹鋼烤肉架比較適合使用。
我們?cè)谶x購(gòu)戶外燒烤爐的時(shí)候，一般都會(huì)注重便攜性。因?yàn)椴讳P鋼的材質(zhì)和鐵有很大的不同，鐵做的爐體不耐用，因?yàn)榇蠹叶贾黎F的東西烤完后變形嚴(yán)重，而且烤的時(shí)候調(diào)料難免會(huì)粘在爐體上，而且鐵會(huì)碰到爐體。吃鹽很容易生銹，烤完后需要清洗干凈，生銹的速度會(huì)更快。
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