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燒烤爐廠家說無煙自動燒烤爐，無煙自動燒烤爐是一種熱源直接作用于食物的直火燒烤。燒烤過程中，食用油立即滴落，沒有反復滲油。也沒有油炸和油炸過程，食物含油少，燒烤食物才是真正的燒烤味道。無煙自動烤爐燃燒沒有化學物質排放，電是清潔熱源，電作為熱源沒有化學物質排放。無煙自動烤架是一種相對健康的飲食方式。無煙烤肉更干凈方便，炭火烤肉更好吃，但對身體不好，吸的煙也很多。
在炭爐上烤出來的食物，因為被炭灰和灰塵熏過，所以味道會更重，當然毒性也會更大?？救饪境鰜淼氖澄餂]有炭煙，味道會比較清淡，但是比較衛(wèi)生。在美拉德反應中，肉類中的核酸和大部分氨基酸被加熱分解，產生基因突變物質，可能導致癌癥的發(fā)生。而在燒烤中，有一些致癌物質可以通過皮膚、呼吸道、消化道等進入人體，進而誘發(fā)癌癥。
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