燒烤爐廠家說燒烤爐的用法燒烤爐如何保養(yǎng)

烤肉架的選擇

考慮烤架是否便攜。戶外燒烤爐是我們自己的項目，所以在購買時考慮到這方面。方便我們攜帶，能給我們帶來很多方便。建議選擇折疊燒烤的那種。爐。

根據(jù)材質(zhì)選擇。市面上的烤肉架種類很多，價格也不一樣。不一定要買貴的，但是鐵烤架的使用壽命肯定不會很長。因此，建議選擇比鐵更堅固的不銹鋼。經(jīng)久耐用，不易生銹。

根據(jù)烤架的大小選擇?？隙ㄓ腥苏J為便攜越小越好，但烤的人數(shù)因素也是需要考慮的。所以在選購的時候，可以根據(jù)每次燒烤的人數(shù)來確定烤肉的大小，讓大家吃到美味的烤肉。

是否帶導油器和防煙裝置?？镜臅r候肉會滴油，油滴在滾燙的石頭上會冒煙，而且煙會在食物上產(chǎn)生不好的味道。所以爐子應該有某種裝置來接住油，讓油從爐子里流出。

有或沒有溫度計。在烤架食譜上看到什么溫度和烤多長時間是很常見的，如果沒有溫度計，這只是猜測，很難判斷食物是否完成。

一、烤箱平時的保養(yǎng)：

1. 燒烤架要保持清潔，燒烤架上不能有殘留食物或木炭/油脂。

2. 將烤架放在通風/干燥的地方

3.蓋上烤架

4.不要在烤架上放重物

5.烤網(wǎng)可以涂一層食用油，防止生銹

二、使用烤肉架前

1. 清潔烤架火，擰緊所有螺絲，烤架在燒烤過程中會發(fā)熱變形。如果安裝不正確和不牢固，烤架會變形更嚴重，可能會影響烤架的效果。

2.在烤架上涂一層食用油，防止物體粘在烤架上，清潔起來會更容易，

三.燒烤時

1、對于炭爐，炭的重量要適中。如果木炭過多，會產(chǎn)生高溫高熱，不利于燒烤的運行。另外，高溫高熱可能導致燒烤爐配件發(fā)熱變形，造成燒烤爐損壞。一般來說，炭的面積應控制在烤鍋面積的80%以內(nèi)，高度不宜超過烤網(wǎng)高度，

2.對于電爐和燃氣爐，不要將爐火長時間設置在高位置，

3、烤制的食物不能超過烤架和烤架的正常負荷，否則容易造成烤架掉落造成變形而造成危險，

4. 使用過程中不要在炭火中添加液體助燃劑或噴霧劑

四、燒烤后

1、等火自然熄滅（炭爐），待烤肉爐溫度降到常溫后，將炭灰撈出，擦拭烤肉爐。其中，烤鍋和烤網(wǎng)可以用水和清潔刷清洗。

2. 用干凈的干布擦拭烤架

3. 在烤架上涂上食用油

4. 將烤箱放在通風/干燥的地方/蓋上烤架蓋