選購燒烤爐我們需要知道的標(biāo)準(zhǔn)操作:
1、當(dāng)爐前表面溫度升至300℃時,請將進(jìn)、排氣門調(diào)小或關(guān)閉,爐內(nèi)木炭處于自然狀態(tài);
2、當(dāng)爐前表面溫度升至260℃時,烤食物即可正常加工;
3、燒烤爐爐溫不超過400℃;如果爐前表面溫度升高400℃,請及時打開排風(fēng)門,降低進(jìn)風(fēng)門,關(guān)閉爐門;
4、烤食物要按食物的分工處理;
5、日常工作完成后,必須將爐內(nèi)殘留的木炭和灰燼徹底清理干凈;
6、關(guān)閉爐門進(jìn)、排風(fēng)門;
7、午休時,燒烤爐的爐門、小門,進(jìn)、排風(fēng)門必須關(guān)閉。