在燒烤爐餐飲業(yè)質(zhì)量同質(zhì)化的時(shí)代,服務(wù)營(yíng)銷已日益成為商業(yè)組織創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的最有效手段。餐飲業(yè)的服務(wù)營(yíng)銷將采取多種策略,整合餐廳內(nèi)外的所有積極因素,充分發(fā)揮集團(tuán)的優(yōu)勢(shì),創(chuàng)造商機(jī),管理客戶需求,并優(yōu)化現(xiàn)有資源的分配化利潤(rùn)。因此,在某種程度上,今天的商業(yè)時(shí)代是服務(wù)爭(zhēng)奪世界的時(shí)代。
隨著城市生活節(jié)奏的加快和居民收入水平的提高,社會(huì)對(duì)快餐的需求也在增加。高品質(zhì),低價(jià)格,高效率的快餐店必將受到居民的歡迎。中國(guó)著名科學(xué)家錢學(xué)森先生曾經(jīng)提出,應(yīng)該在我國(guó)一些大城市建立快餐中心,以高效率,低成本地滿足群眾的飲食需要,加快家務(wù)勞動(dòng)的社會(huì)化步伐,并促進(jìn)我們的國(guó)家。經(jīng)濟(jì)發(fā)展。實(shí)際上,全國(guó)有許多餐館和各種餐飲公司,它們通過(guò)經(jīng)營(yíng)快餐業(yè)務(wù)而獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。