使用烤架前的注意事項:
1.使用前,在水盆中添加適量的水(約三分之一)。如果燒烤需要很長時間,請檢查是否還有水。
2.木炭盆中的木炭量應為約6片5厘米機加工木炭(通常為木炭盆中的三分之二)。不要放太多的碳,食用前應將木炭煮成紅色。
3.燒烤時請勿在烤盤上刷油,過多的油會導致冒煙。
4.在燒烤開始時,您可以打開風門。當風扇打開時,風扇具有吸煙和吹木炭的作用。當肉幾乎被燒烤時,烤架的溫度已經(jīng)很高。此時,氣門應關閉。此時,爐灶只冒煙而沒有吹火。
5.完全烤制肉后,將肉放在烤盤的邊緣,以一片生菜葉為底部。此時,應關閉風扇。如果客人允許,可以將木盆取下,以免長期干蒸,縮短烤盤的使用壽命。
6.裝飾時,在每個爐子上方安裝一個小型通風扇。
7.每天使用烤架后應及時清潔烤架。