2021年最有潛力的餐飲模式是燒烤爐餐廳。我們在電視上看過太上老軍的煉金術(shù)爐和外星人的ufo。如今，掀起了中國后工業(yè)化餐飲市場的新潮流。最重要的是，這種神奇的燒烤爐讓“魚”與客人面對面“交流”，新穎的商業(yè)模式，燒烤的氣味飄出來，吃貨們一定不能平靜下來。

我們都知道，餐飲業(yè)不同于其他行業(yè)，是一個(gè)典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。人多了不容易管理是一個(gè)事實(shí)，很容易出現(xiàn)人多了，但效率低。餐飲行業(yè)雖然只銷售兩種產(chǎn)品和服務(wù)，但實(shí)際上涉及到許多環(huán)節(jié)，包括采購、生產(chǎn)、前臺(tái)、財(cái)務(wù)、倉庫管理、人力等。在一般的餐飲酒店，每個(gè)環(huán)節(jié)都設(shè)置相應(yīng)的部門，每個(gè)部門都設(shè)置相對完整的機(jī)構(gòu)，包括總監(jiān)、副總監(jiān)、員工;所以選擇一個(gè)好的投資真的很重要，因?yàn)樗械膯T工都不是免費(fèi)的勞動(dòng)力。燒烤爐是一款全新的美食體驗(yàn)，投資利潤翻番的項(xiàng)目。

大家都知道餐飲行業(yè)與其他行業(yè)不同，是一個(gè)典型的勞動(dòng)密集型行業(yè)。人員多、不易管理是事實(shí)，而且很容易出現(xiàn)人浮于事、人多反而效率低的現(xiàn)象。盡管餐飲行業(yè)銷售的只是出品和服務(wù)兩種產(chǎn)品，但實(shí)際上卻涉及到多個(gè)環(huán)節(jié)，其中包括采購、出品、前廳、財(cái)務(wù)、倉管、人力等。在一般餐飲酒店，每一個(gè)環(huán)節(jié)都設(shè)置相應(yīng)部門，每個(gè)部門內(nèi)都設(shè)置相對齊全的機(jī)構(gòu)，其中包括主管、副主管、員工；所以說選擇一項(xiàng)好的投資項(xiàng)目真的很重要，因?yàn)樗械膯T工不是免費(fèi)勞動(dòng)力。燒烤爐就是一種全新的美食體驗(yàn)、贏利翻倍的投資項(xiàng)目。