如果是在戶外燒烤,炭火燒烤爐當(dāng)然是選擇,而且烤出來的串串味道更棒!
這更像是一次戶外野餐!
但如果是家庭燒烤,相信我,電烤架和木炭烤架在味道上的細微差別完全可以忽略不計。
在自家院子或陽臺燒烤,需要考慮便利性和清潔友好。幾乎無煙的電烤箱更值得入手。
無論是庭院還是陽臺,排煙能力肯定比露天的要差很多。
買個木炭烤架,信不信由你媽媽會追你打!炭烤產(chǎn)生的油煙對環(huán)境有明顯的破壞作用。它使地板和墻壁又臟又油膩。烤肉涼一會,要衛(wèi)生真的會死人!
沒進過廚房的人,往往會想當(dāng)然地認為做飯很簡單!其實對于很多沒有耐心的人來說,在買菜、選菜、洗菜、切菜、煮菜、調(diào)料比例、火候控制等過程中有明顯疏漏,很容易失敗。
而做燒烤,比廚房做飯多了一道門檻——點燃木炭,
很多人用嘴和扇子吹,結(jié)果臉臟得連小貓都還在火。