燒烤爐廠家聊一下關(guān)于燒烤爐的清潔保養(yǎng)

2022-03-09 10:30:00

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燒烤爐廠家聊一下燒烤爐的清潔與保養(yǎng)

一、烤箱平時(shí)的保養(yǎng)：

1. 燒烤架要保持清潔，燒烤架上不能有殘留食物或木炭/油脂。

2. 將烤架放在通風(fēng)/干燥的地方

3.蓋上烤架

4.不要在烤架上放重物

5.烤網(wǎng)可以涂一層食用油，防止生銹

二、使用烤肉架前

清潔烤架火，擰緊所有螺絲，烤架在燒烤過(guò)程中會(huì)發(fā)熱變形。如果安裝不正確和不牢固，烤架會(huì)變形更嚴(yán)重，可能會(huì)影響烤架的效果。

三、燒烤時(shí)

1、對(duì)于炭爐，炭的重量要適中。如果木炭過(guò)多，會(huì)產(chǎn)生高溫高熱，不利于燒烤的運(yùn)行。另外，高溫高熱可能導(dǎo)致燒烤爐配件發(fā)熱變形，造成燒烤爐損壞。一般來(lái)說(shuō)，木炭的面積應(yīng)控制在烤鍋面積的80%以內(nèi)，高度不宜超過(guò)烤網(wǎng)高度，

2.對(duì)于電爐和燃?xì)鉅t，不要將爐火長(zhǎng)時(shí)間設(shè)置在高位置，

3、烤制的食物不能超過(guò)烤架和烤架的正常負(fù)荷，否則容易造成烤架掉落造成變形而造成危險(xiǎn)，

4. 使用過(guò)程中不要在炭火中添加液體助燃劑或噴霧劑

四、燒烤后

1、等火自然熄滅（炭爐），待烤肉爐溫度降到常溫后，將炭灰撈出，擦拭烤肉爐。其中，烤鍋和烤網(wǎng)可以用水和清潔刷清洗。

2. 用干凈的干布擦拭烤架

3. 在烤架上涂上食用油

4. 將烤箱放在通風(fēng)/干燥的地方/蓋上烤架蓋