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一、燒烤架的日常保養(yǎng)：
1. 燒烤架要保持清潔，燒烤架上不能有殘留食物或木炭/油脂。
2. 將烤肉放在通風(fēng)/干燥的地方
3.蓋上烤架
4.不要在烤架上放重物
5.烤網(wǎng)可以涂一層食用油，防止生銹
2.使用燒烤前
1. 清潔烤架火并擰緊所有螺絲?？炯茉跓具^程中會變熱并變形。如果安裝不正確、不牢固，烤架變形會更嚴(yán)重，影響烤架的效果。
2.在烤架上涂一層食用油，防止物體粘在烤架上，清潔起來會更容易。
3.燒烤時
1、對于炭爐，炭的重量要適中。如果木炭過多，會產(chǎn)生高溫高熱，不利于燒烤的運行。另外，高溫高熱可能導(dǎo)致燒烤爐配件發(fā)熱變形，造成燒烤爐損壞。一般來說，炭的面積應(yīng)控制在烤鍋面積的80%以內(nèi)，高度不宜超過烤網(wǎng)高度。
2、對于電爐和燃?xì)鉅t，不要長時間將爐火調(diào)到高位置。
3、待烤的食物不得超過烤架和烤架的正常負(fù)荷。否則很容易導(dǎo)致烤架掉落而造成變形，造成危險。
4. 使用過程中不要在炭火中添加液體助燃劑或噴霧劑
4.燒烤后
1、等火自然熄滅（炭爐），待烤肉爐溫度降至室溫后，將炭灰撈出，擦拭烤肉爐。其中，烤鍋和烤網(wǎng)可以用水和清潔刷清洗。
2. 用干凈的干布擦拭烤架
3. 在烤架上涂上食用油
4. 將烤箱放在通風(fēng)/干燥的地方/蓋上烤箱蓋
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