專業(yè)的燒烤爐設(shè)備使用氣體加熱或鋁加熱板來加烤爐。氣體開關(guān)和數(shù)字溫度用于通過空氣閥控制空氣量。用燒烤爐制作的黑胡椒牛排是美味的西餐。主要原料是牛排和黑胡椒,主要烹飪技巧是油炸。牛排營養(yǎng)豐富,具有滋補脾胃,增強肌肉和骨骼,化痰化風,止渴流涎的作用。吃牛肉的習慣起源于歐洲的中世紀。豬肉和羊肉是平民百姓的肉。牛肉是貴族和貴族的優(yōu)質(zhì)肉。高貴的牛肉搭配胡椒和香料,在當時也享有高貴的地位。做飯并在特殊場合上用餐,以彰顯店主的光榮地位。
制作方法:
1.去除牛里脊肉的腱后,切成條狀,長約10厘米,寬5厘米,厚2厘米。用鹽和紅酒將牛肉腌制10分鐘,然后靜置;
2.在燒烤爐設(shè)備的高溫溫度為240°C時倒入橄欖油,然后在另一側(cè)煎炸至變色后,在頂部撒上碎黑胡椒粉;
3.然后用鐵鍋鏟將牛肉翻轉(zhuǎn)過來,炸至碎黑胡椒的香氣滲出并達到所需的成熟度,然后將其裝盤。
牛肉富含蛋白質(zhì),其氨基酸組成比豬肉更接近人體需求。它可以提高人體抵抗疾病的能力。它特別適合那些補充失血和修復組織的人的生長發(fā)育,術(shù)后和術(shù)后護理。牛肉可以在寒冷的冬天加溫。胃是這個季節(jié)的好產(chǎn)品。牛肉可以滋補脾胃,增強肌肉和骨骼,減輕痰風,止渴,減輕唾液分泌。它適用于氣虛,呼吸急促和身體虛弱,肌肉和骨骼無力以及長期貧血。生病,頭暈?zāi)垦5娜丝梢猿运?/span>