燒烤爐已經(jīng)在粵創(chuàng)五金生產(chǎn)了十多年，但是燒烤美食是西班牙人在15世紀和6世紀發(fā)明的。當時，由于西班牙的先進運輸，它經(jīng)常往返于世界各地。在海上，海上生活非常無聊，因此我必須整天取笑魚，然后燒烤魚，直到皮膚變香并煮熟的肉為止。這種烹飪方法后來被西班牙人傳播到美洲大陸的墨西哥和加利福尼亞，直到20世紀初日本裔美國人將這種燒烤爐食物的烹飪技術引入日本皇室。組成了經(jīng)過改良的花式燒烤爐，并具有“貴族飲食”的定位。直到今天，它仍然被認為是日本料理的高水平。各種上乘的食材：海鮮，稀有真菌，雪神牛肉，廚師在一塊巨大的鐵板上用火焰詮釋“刀，光和劍影”；胡椒粉，黃油和鹽都是葡萄酒和餐后葡萄酒，不能因為刺激食欲而被忽略。

燒烤由淡淡的調(diào)味料制成，強調(diào)新鮮感，并突出原始風味。這些材料非常優(yōu)雅。例如，蔬菜的溫度應控制在170?180℃之間，肉類的溫度應控制在220?250℃之間，海鮮的溫度應控制在200?220℃之間。在中國，要掌握品嘗“燒烤爐”的秘密，食客可以隨時與廚師溝通，因為燒烤爐提倡品嘗食物的原始味道，而且食材無法事先腌制。好的食材，每一秒的溫度，燒烤爐會注意好的食材。雪神牛肉，日本牛仔骨頭，法國羊排，澳大利亞龍蝦，挪威雪蟹，法國牡蠣，魚子醬，鵝肝，北歐松茸...這些食材必須在燒烤爐烹飪中出現(xiàn)。在燒烤過程中，廚師的基本食材只會選擇橄欖油，黃油，黑胡椒，鹽，葡萄酒和白蘭地。燒烤爐的關鍵是控制溫度。根據(jù)原料的不同，各種食品原料的溫度控制也不同。

燒烤爐的特色-現(xiàn)在油炸和出售的燒烤可以說是接近食客和廚師的方式。一半在吃飯，一半在表演，即使不是一個人的聚會，自己去吃燒烤，也不會感到孤獨。燒烤爐之所以昂貴，是因為除了精致的食材外，還包括很強的“人工技能”。其他，例如日本淡醬油，法國南瓜汁，土豆汁等，也需要專門配制和煮沸。對于食客而言，成分的新鮮度和衛(wèi)生狀況一目了然。不用說，從原材料到烹制的原材料的整個過程都是在食客面前完成的。