燒烤之所以受歡迎，其主要原因是它可以滿足人們對健康飲食的需求。燒烤烹飪的食物注重原料的原始口味，因此原料的新鮮度很高。食客與廚師面對面的獨特用餐風格不僅使食客能夠看到食材和烹飪過程，而且還可以向消費者直觀地傳達健康飲食的概念。

在燒烤中，除了廚師之外，除了配料之外，還必須使用燒烤設備來烹飪食物。今天，編輯將與您一起學習燒烤爐的常識。

無煙燒烤設備是指使用排風扇，油煙凈化器，水循環(huán)系統(tǒng)和其他凈化系統(tǒng)來處理由多個過程產(chǎn)生的烹飪油煙，然后將其以空氣形式排出。它的優(yōu)勢是環(huán)保。

桌面材料采用進口合金鋼，厚度高達20-25mm。許多人可能會想，為什么厚度應該在20-25mm之間？

足夠的厚度可以確保燒烤和烹飪的溫度。它太薄了，無法烹飪，一段時間后溫度將耗盡。較厚的烤架具有較高的存儲溫度，可以承受高溫。 20-25mm的厚度是鐵板變形的極限值，以確保鐵板不會變形并且可以在良好的溫度下存儲。因此，燒烤臺的厚度最合適為20-25mm。

無煙燒烤的內(nèi)部結構主要分為五個部分：主加熱系統(tǒng)，保溫系統(tǒng)，防火系統(tǒng)，廢氣處理系統(tǒng)和雙油煙處理系統(tǒng)。它有兩種加熱方法：氣體加熱和電加熱。

無煙燒烤設備使用了一種環(huán)保節(jié)能的加熱系統(tǒng)，可以在十分鐘之內(nèi)加熱到200攝氏度，大大提高了工作效率。同時，加熱盤配備負離子產(chǎn)生技術，可以有效減少烹飪過程中加熱引起的食物氧化，使食物中的營養(yǎng)成分得以完全保留，真正健康，健康。環(huán)保飲食。

在餐飲業(yè)中，衛(wèi)生是重中之重。無煙燒烤架的清潔設置非常方便。它可以很容易地清洗。無需擔心在清潔上花費大量精力。該設備易于操作，易于使用且所需的勞動力更少。可以說性價比很高。