市面上的燒烤設(shè)備種類很多,基本上有兩種燒烤方式。 其中,“燒”屬于明火燒烤,又稱直接燒烤; 而其他的則稱為間接燒烤。 下面我們來看看燒烤設(shè)備的直接燒烤和間接燒烤。
1、直接烤肉是準(zhǔn)備烤肉架,在中間加入燒炭,然后放上烤肉網(wǎng),直接把蔬菜和肉放在中間網(wǎng)烤肉。
2.間接燒烤是準(zhǔn)備燒烤爐,兩面加燒炭,然后放上燒烤網(wǎng),把蔬菜和肉放在中間位置,然后蓋上鍋蓋,依靠煙熏的方式烹飪 食物。
以上就是燒烤設(shè)備的兩種燒烤方式的介紹。 說白了,一種是直火,一種是借助其他設(shè)備烤制。